アスパラと帆立の焼きサラダ 赤いソース
トマトジュースのソースが決め手。
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー225kcal -
1人分の
塩分0.6g
使用している商品
材料(4人分)
- 帆立貝柱(刺身用) 200g
- 「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ1
- グリーンアスパラ 5本
- にんじん 中1/2本
●下味用調味料
- 塩 少々
- こしょう 少々
●A
- トマトジュース(無塩) 80g
- 酢 大さじ2
- 塩 少々
- 粗びき黒こしょう 少々
- 「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ4
- マスタード 小さじ1/4
作り方
- Aはよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 帆立は下味用の塩、こしょうと「AJINOMOTO 健康サララ®」をもみ込む。グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、4~5cm長さに切る。にんじんは8mm角の棒状に切る。
- フライパンを熱し、グリーンアスパラ、にんじんを入れ、から煎りし、火が通ったら取り出して熱いうちに塩少々(分量外)をふる。
- 同じフライパンを熱して帆立の両面を焼き、3と合わせて皿に盛り、1をかける。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。