ビーフステーキねぎオクラソース
「AJINOMOTO 健康サララ®」なら、コレステロールが気になるステーキも安心
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調理
時間約20分 -
1人分の
カロリー644kcal -
1人分の
塩分3.4g
使用している商品
材料(4人分)
- 牛サーロインステーキ用肉 4枚(150g×4)
- 塩 小さじ1
- 粗びき黒こしょう 少々
- 「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ2
- キャベツ 4枚
- にんじん 1/4枚
- 長ねぎ(みじん切り) 1/2本分
- オクラ 8本
- レモン汁 大さじ1
●A
- 水 カップ1/4
- みりん カップ1/4
- しょうゆ 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
作り方
- 鍋にAを入れて煮立て、長ねぎを加えて火を止め、あら熱がとれたらゆでて小口切りしたオクラ、レモン汁を加えて、ソ-スを作る。
- 牛肉に塩(1枚に小さじ1/4)、こしょうをまぶす。フライパンをよく熱し、「AJINOMOTO 健康サララ®」(大さじ1)で、牛肉(2枚)を両面色よく焼く。残りも同様に焼く。
- 細切りにしたキャベツ、にんじんを混ぜて皿に盛り、2を食べやすく切り分けてのせ、1のソースをかける。
- ※牛肉は、焼く30分前に冷蔵庫から出しておき、室温の状態にしてから焼いてください。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。