ごま香る鶏じゃがかき揚げ
おつまみの定番が1つの揚げものに!ピリっと七味がうれしい♪
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー672kcal -
1人分の
塩分2.9g
使用している商品
材料(4人分)
- 鶏むね肉(皮なし)(1.5cm角に切る)1枚
- じゃがいも(大)(太めのせん切り)1個
- 枝豆(さやから出したもの)50g
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」150ml
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」150ml
●A
- 小麦粉 大さじ2
- 七味唐がらし 大さじ1
- 和風だしの素(かつおだし) 小さじ2
- 塩 小さじ2
●B
- 冷水 180ml
- 小麦粉 180g
- 片栗粉 20g
- 酢 小さじ2
作り方
- じゃがいもは水にさらして水気を拭き取る。鶏肉、枝豆は水気を拭き取り、じゃがいもとともにボウルに入れてAをまぶす。
- 別のボウルにBを入れてサックリと混ぜ、1を加えて軽く混ぜ合わせる。
- 鍋に「AJINOMOTO サラダ油 TUP」、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を入れ、170℃に熱し、2をおたまですくって落とし入れ、カラッと揚げる。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。